Cukier kokosowy
Bezglutenoweprodukty

Cukier kokosowy – ig, właściwości, czy jest zdrowy

Cukier kokosowy bez śladowych ilości glutenu kupisz tutaj. Biały cukier jest po prostu słodki i poza tą cechą właściwie nie oferuje nic więcej. Ot, zwykły biały proszek, który podobnie jak inne białe proszki nie ma obecnie zbyt dobrej reputacji. Kiedyś było inaczej, bo pokolenie naszych babć uległo propagandzie rozsiewanej przez producentów słodyczy z buraka i…

continue reading
Mleko kokosowe Real Thai
Bezglutenoweprodukty

Mleko roślinne z dobrym składem, ale czy smaczne?

Napojów roślinnych à la mleko i różnych rodzajów mleka roślinnego jest już naprawdę sporo. Kiedyś można było dostać tylko wątpliwej jakości „mleko” sojowe, które było chemicznym koktajlem: mieszaniną wody i kilku składników o dziwnych, niezrozumiałych nazwach. Dzisiaj kupując mleko roślinne w dalszym ciągu trzeba uważać i bardzo dokładnie sprawdzać skład, ale przynajmniej jest w czym…

continue reading
Mąka kukurydziana żółta
Przepisybezglutenowe

Mąka kukurydziana masa harina – co z niej zrobić? 2 przepisy

Mąka kukurydziana (żółta) a mąka masa harina (biała) Żółta mąka kukurydziana – z niej prawdziwych tortilli nie zrobimy Mąka kukurydziana (żółta) i mąka masa harina (biała) – choć bezglutenowe – to dwa różne produkty. Zwykłą żółtą mąkę kukurydzianą można już kupić w większości sklepów spożywczych, ale zwykle jest to mąka ze śladowymi ilościami glutenu (zanieczyszczona…

continue reading
Spaghetti z cukinii z sosem z awokado
Przepisybezglutenowe

Spaghetti z cukinii – wegańskie, raw, Paleo. Prosty przepis: tylko 4 składniki.

Spaghetti z cukinii z sosem z awokado to prawdziwa bomba odżywcza, ponieważ zawiera: wszystkie potrzebne aminokwasy (porcja z przepisu zaspokaja dzienne zapotrzebowanie w przedziale od 15% do 29% w zależności od aminokwasu)   wszystkie minerały (w tym potas, mangan, fosfor i magnez)   prawie wszystkie witaminy (oprócz oczywiście D i B12) Co ciekawe, tak przygotowany…

continue reading
Miseczka orzechów włoskich
Zdrowie

Jak dbać o mózg, zachować sprawność umysłową do starości, uniknąć depresji i urodzić zdrowe dziecko wg dr. Hymana

Film Broken Brain składa się z 8 odcinków, w których dr Hyman i zaproszeni przez niego specjaliści opowiadają jak dbać o mózg. Są też wypowiedzi pacjentów, dzięki którym możemy dowiedzieć się jak w praktyce sprawdza się to, o czym mówi Hyman. Każdy, kto w jakiś sposób zetknął się zaburzeniami pracy mózgu (Alzheimer, autyzm, depresja, choroba…

continue reading
Orzeszki pinii
Bezglutenoweprodukty

5 zdrowych produktów, które świetnie smakują

Panuje takie przekonanie, że zdrowe odżywianie = jedzenie trawy. Owszem, zielone liście są bardzo ważnym elementem niektórych diet uważanych za zdrowe, ale bez przesady. Na jarmużu, rukoli i szpinaku świat zdrowej żywności się nie kończy. 😉 I naprawdę nie wszystko co zdrowe musi Ci smakować. Ja np. nie cierpię słodkich i miękkich jabłek i ich…

continue reading
Komosa ryżowa z owocami na słodko
Przepisybezglutenowe

Komosa ryżowa na słodko na śniadanie – z owocami, bez glutenu, przepis wegański

Komosa ryżowa bez śladowych ilości glutenu: biała czerwona trójkolorowa Komosa ryżowa (na opakowaniach zamiast komosa ryżowa często widnieje angielski napis quinoa) idealnie nadaje się do przygotowania słodkiego śniadania, ponieważ świetnie smakuje z owocami (choć zasadniczo owoce powinno się jeść osobno). Komosa przygotowana na słodko wg poniższego przepisu zawiera: witaminy i antyoksydanty z owoców zdrowy tłuszcz…

continue reading