Zacznij tutaj

Na tej stronie znajdziesz podstawowe i najbardziej potrzebne informacje na temat diety bezglutenowej. Jeśli dopiero zaczynasz jeść bezglutenowo i zupełnie nie wiesz co i jak, artykuły na tej stronie są właśnie dla Ciebie.

A jeśli chcesz sprawdzić czy na pewno dobrze się odżywiasz, przeczytaj:

Wartości odżywcze produktów – jak obliczyć, darmowy kalkulator

 

Trzy bułki pszenne

Gluten czyli nowy wróg publiczny. O co chodzi z tym glutenem?

Dlaczego gluten nagle zaczął nam szkodzić? A może szkodził od zawsze? Poznaj 5 głównych teorii na temat szkodliwości glutenu.

Czy te produkty bezglutenowe mogą zaszkodzić?

Czy dieta bezglutenowa jest niezdrowa?

Co to znaczy, że dieta bezglutenowa może być zarówno bardzo zdrowa, jak i fast-foodowa? Jakich błędów nie popełniać przechodząc na dietę bezglutenową? Jak robić bezglutenowe zakupy? Jakich produktów bezglutenowych nie wkładać do koszyka?

Chleb bezglutenowy z gotowej mieszanki

5 sposobów na chleb bezglutenowy

Czy dieta bezglutenowa oznacza rezygnację z pieczywa? Gdzie można kupić dobry chleb bezglutenowy? Jakiego pieczywa lepiej nie jeść?

Chleb bez glutenu z kaszy gryczanej

Zdrowy chleb bez glutenu. Bez jajek, bez mleka, bez drożdży. Pyszny!

Przez kilka lat szukałam przepisu na smaczny chleb bezglutenowy, który można upiec w domu. To jest właśnie ten najlepszy przepis.

Informacja o śladowych ilościach glutenu na opakowaniu

Co oznacza produkt może zawierać śladowe ilości glutenu?

Dlaczego produkty naturalnie bezglutenowe zamieniają się czasem w takie ze śladowymi ilościami glutenu?

Bezglutenowe kasze w kokilkach

Kasze w diecie bezglutenowej

Jeśli uważasz, że dieta bezglutenowa jest bardziej monotonna niż ta tradycyjna oparta głównie na pszenicy, poznaj 8 bezglutenowych kasz, dzięki którym doświadczysz prawdziwej kulinarnej różnorodności.

Bezglutenowe naleśniki z kaszy jaglanej

Idealne naleśniki bezglutenowe: miękkie, elastyczne i bardzo smaczne

Od kiedy znalazłam ten przepis, nie robię już żadnych innych naleśników. Są miękkie, łatwo je zwinąć i smakują świetnie. I wszystkie składniki potrzebne w przepisie kupisz w zwykłym sklepie.

Wartości odżywcze sałatki

3 główne obawy związane z przejściem na dietę bezglutenową i jak sobie z nimi poradzić?

Boisz się przejść na dietę bezglutenową, bo koleżanka powiedziała, że gluten to ważny składnik zdrowej diety? A może nie potrafisz zrezygnować z chleba? Czy dieta bezglutenowa to tylko moda?

Bezglutenowy omlet biszkoptowy na patelni

Puszysty bezglutenowy omlet biszkoptowy

Tylko jajka, mąka kukurydziana, sól i odrobinę masła lub oleju kokosowego do wysmarowania patelni. Jeśli chcesz, możesz dodać jeszcze trochę cukru np. kokosowego. Łatwy w wykonaniu bezglutenowy omlet, idealny na słodkie śniadanie.

Bezglutenowa granola z kaszy gryczanej

Domowa bezglutenowa granola - chrupiąca i bez cukru

Tak dobra, że można jeść bez żadnych dodatków prosto ze słoika. Świetna na bezglutenowe śniadanie i przekąskę. Bez owsa i płatków zbożowych, a mimo to bardzo chrupiąca.

Koktajl składniki

Blender do zielonych koktajli Russell Hobbs

Nie wiesz czy picie zielonych koktajli Ci się spodoba i nie chcesz inwestować w blender z wyższej półki? Blender Russell Hobbs jest mały, niedrogi i zrobisz w nim nie tylko warzywne smoothie.

Herbaty ekologiczne

Co warto kupić w dziale ze zdrową żywnością? 5 zdrowych produktów + coś, na co trzeba bardzo uważać

Tak, produkty w dziale Zdrowa Żywność nie zawsze są zdrowe. Co warto kupić a czego lepiej unikać?

Schody i żółte kalosze

Jak łatwiej przejść na dietę bezglutenową?

Bywa pod górkę, ale z pozytywnym nastawieniem i odpowiednim przygotowaniem przejście na dietę bezglutenową jest dużo łatwiejsze. Te 4 wskazówki bardzo Ci w tym pomogą!

DPP-IV enzym

Dipeptydylo-peptydaza-IV (DPP-IV) - jak lepiej trawić gluten

Bez enzymów nie ma trawienia. A który z nich pomoże strawić gluten? Dla kogo DPP-IV?

Mięta cytrynowa

Ponad 10 grup produktów naturalnie bezglutenowych

Naturalnie bezglutenowych czyli takich, które glutenu nie zawierają, bo właśnie w tej postaci stworzyła je Matka Natura. Jeśli natrafisz w nich na śladowe ilości glutenu, to tylko dlatego, że człowiek je przetworzył i zapakował.

Czarny i biały sezam

Przyprawy w diecie bezglutenowej

Czy przyprawy są bezglutenowe? Gdzie kupić przyprawy bezglutenowe? Poznaj ciekawe produkty, które podkreślą smak dań bez glutenu.

Bezglutenowy makaron jaglany

Jak smakuje makaron bezglutenowy?

Moim zdaniem żaden bezglutenowy makaron nie może równać się z prawdziwą pastą. Można jednak znaleźć taki, który dość dobrze ją udaje.